氨基酸是含氨基和羧基的一类有机化合物的统称,是组成卵白质大分子的物资基础结构,险些一切人命步履齐与之关系。氨基酸是人命代谢的物资基础,是生物体内不行枯竭的养分身分,对生物大分子的活性过甚生理功能起着极为迂曲的作用。若是东谈主体繁重担何一种必需氨基酸,就可能导致生理功能相配,影响抗代谢的闲居启动,终末导致疾病。
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范例品与样本中氨基酸的索取离子流图,如下:
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